中目黒で中南米ソウルフードの祭典が開かれます♪

今日は🎶

中南米コンシェルジュの武内祐子です🍷

今日は、今週の土曜日、10月7日に中目黒開催される中南米のお祭りをご紹介します✨

Festival de las Empanadas Latinamericanas 

エンパナーダという、ラテンアメリカの国々で愛されるミートパイのお祭りです😍

エンパナーダは、中南米のご当地B級グルメの様な感じ。

国や地域毎に様々な進化を遂げ、地域の特色がとても良く出ています。

パイの生地も、具材も違うので気分に合わせて楽しみたいですね🎶

 

参考記事

以前私がエクアドルの料理教室で習った時のレシピ→エクアドル風揚げパン★エンパナーダの作り方

エクアドルの物は、具にひき肉と野菜、チーズをいれます。

 

また、エクアドルの新橋、飲屋街のラ・ロンダ通りにはこんな巨大なエンパナーダを出すお店もあります。

この巨大エンパナーダには具はなく、ザラメ糖を大量に掛けてお酒と共に頂きます🎶

 

また、私の中での✨キング・オブ・エンパナーダ👑は、もはやエンパナーダという名前ではなく、固有名詞として進化しているボリビア名物のサルテーニャ💕

主に朝御飯として、フレッシュなフルーツジュースと共に頂きます😍

中には汁ダクの肉じゃがの様な煮物が入っていて、卵、お肉、オリーブのハーモニーの虜になります💕

 

今回のフェスにこれらもあるか分かりませんが、少しご紹介しただけでも、エンパナーダにはこれだけのバラエティがある事が分かって頂けたかと思います👍🏻✨

そして今回のフェスでは、エンパナーダだけでなく、ライブやダンスなど、たくさんの中南米文化を楽しめます。

 

更に耳寄り情報としては、コロンビア大使館🇨🇴は朝から先着300名様に、コロンビアのミートパイを無料でお配りするとのこと💡

中南米の大使館も今回のフェスにはとても力を入れている様です。

場所は中目黒GTプラザ

10月7日 10:00-18:00

詳細はこちらのFacebook ページからもご覧頂けます😉

https://www.facebook.com/events/671597926378914/?ti=icl

 

それでは、良い週末を🍷🎶

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